Calendario de plantas silvestres · temporada + tiempo
Comprobando qué plantas silvestres están ahora en temporada…
Combinamos el calendario de plantas de cada región con el tiempo: lo mejor es una mañana seca después de la lluvia.
Cargando la previsión…
Prados y bosques de todo el mundo
Dónde recolectar plantas silvestres
Toca un marcador para ver qué está ahora en temporada.
Cómo leer el índice
Cada planta tiene su momento: el ajo de oso en primavera antes de florecer, la flor de saúco en junio, las bayas en otoño. El índice sigue el calendario de las plantas típicas de la región.
Recoge en una mañana seca después de la lluvia, lejos de carreteras y campos. No recojas nunca nada que no puedas identificar con total seguridad: el ajo de oso se confunde fácilmente con el lirio de los valles y el cólquico, que son mortales.
No te pierdas la próxima ventana
Las mejores ventanas duran unas pocas horas: después de un temporal, después de la lluvia, en una noche despejada con el Sol activo. Apúntate y te escribiremos cuando el índice de tus lugares supere 60.
Guías de plantas silvestres
- Calendario de plantas silvestres: qué recolectar cada mes
Cuándo recoger alianria, ortiga, flor de saúco, flor de tilo, serpol, escaramujos y enebro. Un calendario mes a mes para la Europa templada y el tiempo que mejor va para recolectar. - Confusiones mortales entre plantas silvestres
Ajo de oso frente a lirio de los valles y cólquico, cicuta y cicuta acuática frente a saúco y zanahoria silvestre, dedalera frente a consuelda, y el heracleo gigante. Cómo distinguirlos, y por qué nunca debes comer nada que no puedas identificar con un 100 % de seguridad. - Dónde y cuánto puedes recoger legalmente: Polonia y el extranjero
Normas de recolección en los bosques, parques nacionales y reservas de Polonia, especies protegidas (ajo de oso, espino amarillo, arnica) y las normas del Reino Unido, Alemania, Francia, Chequia, Escandinavia y EE. UU. - Cómo recoger plantas silvestres de forma limpia y sostenible
Dónde no recoger (bordes de carretera, zonas de paseo de perros, campos fumigados), cómo proteger las matas silvestres, cómo lavar las plantas y por qué la tenia del zorro importa en las plantas bajas. - ¿Se pueden vender plantas silvestres? Compradores de hierbas, normas alimentarias y la prohibición de declaraciones de salud
Lo que pagan los compradores polacos de hierbas en 2026, cuándo hace falta registro como empresa alimentaria, un acuerdo forestal o un permiso para especies protegidas, y por qué nunca debes decir para qué sirve una planta.
Previsión de cada lugar
- Roztocze
- Bieszczady (valles y prados)
- Bosque de Białowieża (fuera del parque)
- Pieniny (prados de Małe Pieniny)
- Valle de Kłodzko
- Región de Suwałki
- Bosque de Tuchola
- Warmia
- Beskides Bajos (Beskid Niski)
- Jura de Cracovia-Częstochowa (Jura polaca)
- Casubia
- Valle del río Bug
- Cairngorms
- Eryri (Snowdonia)
- Selva Negra
- Suiza Franconiana
- Luberon
- Pirineos de Ariège
- Stubaital
- Šumava
- Småland
- Koli
- Bosque Nacional del Monte Hood
- Bosque Nacional de Pisgah
Preguntas frecuentes
¿Puedo recoger ajo de oso?
Depende del país. En Polonia, el ajo de oso silvestre está parcialmente protegido y solo puede recogerse con permiso. En el Reino Unido y Alemania suelen permitirse pequeñas cantidades de hojas para uso personal. Nuestra guía de normas da los detalles.
¿Con qué se puede confundir el ajo de oso?
Con el lirio de los valles y el cólquico, ambos mortales. El ajo de oso huele a ajo al estrujar una hoja, pero eso no basta: revisa cada hoja.
¿Decís para qué sirven las plantas?
No. Solo tratamos la identificación, la temporada, la cocina y las normas. La legislación de la UE prohíbe las declaraciones de salud no autorizadas; sobre la salud, consulta a un médico o a un farmacéutico.