Kiedy rosną grzyby po deszczu: ile dni czekać

Grzyby nie wyrastają w dniu deszczu. Od opadu do pierwszych owocników mija zwykle od jednego do kilkunastu dni. Zależy to od gatunku, temperatury i tego, jak sucha była gleba wcześniej.

Ile dni po deszczu

Grzybnia siedzi w ściółce i glebie. Po opadzie musi nasiąknąć wodą i dopiero wtedy tworzy owocniki. Im twardszy i większy grzyb, tym dłużej to trwa. Orientacyjne opóźnienia od porządnego deszczu:

• Koźlarze: 1 do 2 dni.
• Maślaki: 1 do 3 dni.
• Kurki: 2 do 5 dni.
• Kanie: około 4 dni.
• Podgrzybki: 4 do 6 dni.
• Prawdziwki: 6 do 10 dni, często tydzień lub więcej.

To reguły kciuka, nie obietnica. W chłodną pogodę czas się wydłuża, a w suchym lesie bywa dłuższy niż w tabeli.

Jaki deszcz się liczy

Kilka spokojnych dni z deszczem robi więcej niż jedna krótka ulewa. Woda z ulewy spływa po powierzchni i nie dochodzi do grzybni. Słaby przelotny deszcz zwilża tylko wierzchnią warstwę ściółki.

Po dłuższej suszy gleba najpierw nasiąka, a dopiero potem grzybnia dostaje wodę. Dlatego pierwszy deszcz po suszy często nie wystarcza. Bywa, że dopiero drugi lub trzeci opad uruchamia wysyp.

Znaczenie ma też podłoże. Piaszczyste bory szybko wchłaniają wodę, ale też szybko schną. Lasy na glebach gliniastych i z grubą ściółką trzymają wilgoć dłużej, więc wysyp trwa tam zwykle dłużej.

Temperatura

Orientacyjnie grzybnia tworzy owocniki najchętniej wtedy, gdy gleba ma od około 8 do 18 °C, a powietrze w ciągu dnia od 15 do 22 °C. Zakres różni się między gatunkami, więc traktuj go jako przybliżenie.

• Upał: kilka gorących dni z suchym powietrzem wysusza ściółkę i hamuje wzrost, nawet po wcześniejszym deszczu.
• Przymrozek: jedna zimna noc nie niszczy grzybni, ale uszkadza owocniki, które już wyrosły. Po kilku nocach z mrozem sezon zwykle się kończy.

Ile trwa wysyp

Fala grzybów po deszczu trwa zwykle od kilku dni do dwóch tygodni. Potem owocniki starzeją się, a las pustoszeje, jeśli nie przyjdzie kolejny opad. Młode grzyby zbierzesz w pierwszych dniach fali. Starsze okazy są gąbczaste, często robaczywe i gorzej się przechowują.

Chłodne jesienne noce wydłużają wysyp. Grzyby rosną wolniej, ale też wolniej się psują. W gorące lato jest odwrotnie: wysyp bywa krótki i gwałtowny.

Opad jest lokalny

Burze letnie padają punktowo. Deszcz w sąsiednim powiecie nie znaczy, że lało w lesie, do którego jedziesz. Dlatego prognoza liczy opad osobno dla każdego regionu. Sprawdzaj wynik dla lasu, który wybierasz, a nie dla całego kraju.

Jak liczy to nasza prognoza

Prognoza grzybowa nie pokazuje, ile grzybów rośnie w lesie. Pokazuje, czy warunki im sprzyjają. Indeks bierze pod uwagę cztery rzeczy:

1. Opady z ostatnich 7 do 21 dni. To okno odpowiada czasowi, jakiego grzybnia potrzebuje po wodzie.
2. Wilgotność gleby, czyli to, czy woda faktycznie wsiąkła.
3. Temperaturę w ostatnich dniach.
4. Przymrozki, które obniżają wynik.

Indeks nie widzi, czy ktoś był w lesie przed tobą. Nie wie też, czy las jest zamknięty. O zakazach przeczytasz w poradniku gdzie wolno zbierać grzyby.

Jak z tego skorzystać

1. Sprawdź, ile i kiedy padało w ostatnich trzech tygodniach w okolicy, do której jedziesz.
2. Sprawdź prognozę nocy. Mróz w ciągu najbliższych dni zmniejsza szanse.
3. Na maślaki i kurki jedź kilka dni po deszczu. Na podgrzybki i prawdziwki daj lasowi od tygodnia do dziesięciu dni.
4. Wybierz las pasujący do pogody. Po krótkim deszczu lepiej idź tam, gdzie gleba trzyma wodę. Po długim deszczu możesz iść w bory.
5. Zajrzyj na stronę regionu i sprawdź lokalne zakazy.