Гриби: Перигор (Périgord)

Де шукати

Шукайте в громадських лісах, як-от ліс Бессед (forêt de la Bessède) біля Бельве, ліс Барад (forêt de Barade) чи комунальний ліс Сарла-Кампаньяк. Боровики ростуть під дубом і каштаном після теплого дощу пізнього літа й восени. Грибні ринки у Віллефранш-дю-Перигор і Монпазьє показують, що саме росте.

Що тут росте

білий гриб (prawdziwek), боровик бронзовий (borowik ciemnobrązowy), боровик сітчастий (borowik usiatkowany), лисичка (kurka), гриб-парасолька (czubajka kania)

Ліс: дубовий і каштановий ліс із сосною на вапнякових плато

Сезон: Вересень–листопад; пік у жовтні, а також улітку після гроз.

Правила

У Франції гриби належать власнику землі, а близько 99% лісу в Дордоні приватне, де збирання без згоди це крадіжка. У громадських лісах збирання для власних потреб терплять, зазвичай до 5 літрів на людину на день, а незаконне збирання тягне штраф 135 євро або кримінальну справу понад 10 літрів. Місцеві розпорядження (arrêtés) можуть обмежувати дні й кількості, тож уточніть у мерії (mairie).