Champignons / Comté de Borsod-Abaúj-Zemplén
Champignons : Bükk
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Cherchez dans les hêtres et les chênes autour de Bükkszentkereszt et de Répáshuta, le long des chemins forestiers. Le cèpe d'été pousse en été sous les chênes, les cèpes et les girolles dans les hêtraies. On trouve les coulemelles dans les clairières et les prairies forestières.
Ce qui pousse ici
cèpe de Bordeaux (prawdziwek), cèpe d'été (borowik usiatkowany), girolle (kurka), coulemelle (czubajka kania), pleurote en huître (boczniak ostrygowaty)
Forêt: hêtraies et chênaies sur un massif calcaire
Saison: Juin–octobre ; pic en septembre.
Règles
La loi forestière hongroise de 2009 permet de cueillir jusqu'à 2 kg de champignons par personne et par jour sans permis dans les forêts domaniales non protégées, pour un usage personnel uniquement. Des quantités plus importantes exigent l'accord du gestionnaire de la forêt. Dans le parc national du Bükk, surtout dans les zones de protection stricte, la cueillette peut être interdite ou exiger l'accord de l'autorité de protection de la nature : renseignez-vous auprès de la direction du parc.
À propos de la forêt
Le Bükk est une chaîne de montagnes calcaires du nord de la Hongrie, avec les plus grandes hêtraies du pays. Une grande partie forme le parc national du Bükk. Les hêtraies humides donnent des bolets, des girolles et des coulemelles de l'été à l'automne.
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